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味噌ごぼう炒め白菜巻き

 2023/04/18 節約レシピ
この記事は約 4 分で読めます。
味噌ごぼう炒め白菜巻き

最近、味噌と白菜を使った料理にハマっていたのですが、ある日ごぼうを使ってみようと思い立ちました。
味噌と白菜との相性は良いことがわかっていたので、ごぼうを加えて創作してみました。

このレシピは、材料費が340円程度で済むので、節約にも役立ちます。ぜひ試してみてください!

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味噌ごぼう炒め白菜巻き

味噌ごぼう炒め白菜巻きの材料

  • ごぼう:200g:約100円
  • 白菜:4枚:約150円
  • 味噌:2大さじ:約30円
  • しょうが:1かけ:約20円
  • にんにく:2かけ:約20円
  • ごま油:大さじ1:約10円
  • 醤油:大さじ1:約5円
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 酒:大さじ1:約1円
  • 水:100ml

【材料費】約340円
【調理時間】約30分

味噌ごぼう炒め白菜巻きの作り方

1)ごぼうは皮をむいて千切りにして、水にさらしてアクを取ります。
2)白菜は葉先を切り落とし、縦に半分に切って柔らかい部分を残すように軸を切り取ります。
3)ごぼう、しょうが、にんにくを熱したごま油で炒め、味噌、醤油、砂糖、酒、水を加えて煮詰めます。
4)煮詰めた味噌ソースに2で用意した白菜を絡め、巻き寿司のように丸めます。
5)フライパンに並べ、蓋をして中火で5分ほど蒸します。

味噌ごぼう炒め白菜巻きを作ってみた感想

この味噌ごぼう炒め白菜巻きは、とても美味しかったです。

味噌ソースが甘辛く、ごぼうの歯ごたえが良く、白菜との相性も良かったです。

白菜を使った巻き寿司風のアイデアは、普段の食卓に華やかさを加えるのにぴったりだと思いました。
また、ごぼうを千切りにすることで、独特な食感を楽しむことができました。

材料費としては、約340円ほどで作ることができます。
調理時間は約30分ほどで、手軽に作れるので、平日の夜でも手軽に作ることができますよ!

ごぼうを加えたことで、栄養バランスも良くなり、食べ応えもありました。
また、味噌ソースは他の野菜や肉類とも相性が良さそうなので、
色々な料理に応用できそうです♪

まとめ

この味噌ごぼう炒め白菜巻きは、味わいのバリエーションが豊かで、どんな人が食べてもOKですね。
味噌ソースは甘辛く、ごぼうの歯ごたえがよく、白菜の柔らかさとの相性も良く、まさに絶妙な味わいです。
さらに、白菜を使った巻き寿司風のアイデアは、普段の食卓に彩りを添えるにぴったりで、ごぼうを千切りにすることで独特な食感も楽しめます。

材料費としては、約340円で手軽に作れ、調理時間も30分程度であるため、平日の夜でも手軽に作れます。
栄養バランスも良く、食べ応えもあります。
また、味噌ソースは他の野菜や肉類とも相性が良いため、色々な料理に応用できます。

この味噌ごぼう炒め白菜巻きは、和食と洋食の融合した料理として、幅広い年齢層に受け入れられるでしょう。
巻き寿司風に仕上げることで、見た目も楽しめ、家族や友人を招待して、パーティーのおつまみや主菜として提供してみるのもおすすめです。

最後に、味噌ごぼう炒め白菜巻きを作る際は、味噌ソースの煮詰め具合に注意してください。
煮詰めすぎるとソースが固くなってしまうため、加減を見極めるようにしましょう。
また、ごぼうの千切りが難しい場合は、スライサーを使うと簡単に切ることができます。

以上が私が創作した味噌ごぼう炒め白菜巻きのレシピです。
和食のアレンジレシピとして、是非お試しください!

・簡単なスープと合わせるとごちそうに!

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