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ひるまえほっと【冷静スープレシピ!アボカドとポン酢の豆乳冷製スープの作り方を島本美由紀さんが紹介】

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ひるまえほっと【冷静スープレシピ!アボカドとポン酢の豆乳冷製スープの作り方を島本美由紀さんが紹介】

2023年5月24日放送のひるまえほっとでアボカドとポン酢の豆乳冷製スープの作り方について紹介されました!

アボカドとポン酢の豆乳冷製スープについて教えてくれたのは島本美由紀さんです。

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アボカドとポン酢の豆乳冷製スープのレシピ

アボカドとポン酢の豆乳冷製スープの材料

  • アボカド:1
  • コーン:大さじ2(30グラム)
  • ミニトマト:4
  • サラダチキン:1/2枚(50グラム)
  • 氷:適量
  • オリーブ油:小さじ2
  • 無調整豆乳:300ミリリットル
  • ポン酢しょうゆ:大さじ2
  • 黒こしょう:少々

アボカドとポン酢の豆乳冷製スープの作り方

1.アボカドを片手で持ち、包丁で縦に切り込みを入れ、種まで切ります。次に、アボカドを90度回転させて、同様に1周切り込みを入れます。両手で持ちながら、実を軽くねじって皮をむきます。最後に、1.5cm角に切ります。

2.ミニトマトを横半分に切ります。サラダチキンは手で食べやすい大きさにほぐします。

3.氷を器に入れ、サラダチキン、(1)で切ったアボカド、(2)のミニトマトを加えます。

4.冷やした無調整豆乳を計量カップに注ぎ、ポン酢しょうゆを加えて4~5回軽く混ぜます。そして、(3)の器に注ぎます。

5.(4)の上にオリーブ油をかけて、お好みで黒こしょうを振りかければ完成です。

まとめ

以上、ひるまえほっとで紹介されたアボカドとポン酢の豆乳冷製スープの作り方についてお届けしました!

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